سلسلة الإمداد والقدرات
النضارة التزام لوجستي، وهذه هي الإجراءات التي تقف خلفه.
من الفحص في بلد المنشأ حتى فحوص الاستلام لدى المشتري، صُممت كل خطوة لحماية جودة المنتج والحفاظ على دقة الوثائق.
لوجستيات سلسلة التبريد
ست خطوات مضبوطة من المنشأ حتى التسليم.
- 1
التوريد والفحص
يُفحص المنتج في بلد المنشأ وفق المواصفات المتفق عليها قبل قبوله.
- 2
التبريد الأولي
تُزال حرارة الحقل بسرعة بعد الحصاد لإبطاء التنفس وإطالة مدة الصلاحية.
- 3
الفرز والتعبئة
يُفرز المنتج حسب الحجم ودرجة الجودة، ويُعبّأ بأشكال تناسب مناولته.
- 4
التخزين المضبوط
يُقسَّم التخزين حسب درجة الحرارة والرطوبة، مع فصل المنتجات الحساسة للإيثيلين.
- 5
النقل المبرّد
تُبرَّد الحاويات والمركبات المبرّدة مسبقاً وتُضبط على النطاق المرجعي للمنتج.
- 6
التسليم والاستلام
تُفحص درجة الحرارة وحالة المنتج عند الوصول، وتُشارك السجلات مع المشتري.
عمليات ذاتية
التخليص والنقل والتخزين المبرّد بإمكاناتنا الذاتية.
كل انتقال للمنتج إلى طرف ثالث مخاطرة بجودته، ولذلك تتولى فرقنا بنفسها أهم المراحل.
التخليص الجمركي
تتولى خدمة التخليص التابعة لنا إجراءات الميناء، فتقلّ مدة انتظار الشحنات على الرصيف.
النقل
تنقل خدمة النقل التابعة لنا المنتج من الميناء إلى الثلاجة ثم إلى المشترين.
التخزين المبرّد
ثلاجتنا الخاصة، التي نشغّلها منذ عام 1978 وفي مقرها الحالي منذ عام 1991، تحفظ المنتج ضمن نطاقه المرجعي.
تقسيم درجات الحرارة
لكل مجموعة منتجات نطاقها.
يُعد خلط منتجات ذات متطلبات مختلفة من أكثر أسباب التلف شيوعاً، لذا تُخطَّط المناولة حول ثلاث نطاقات رئيسية.
مبرّد
من −1 إلى 4 °م
التفاح، العنب، التوت، الخضروات الورقية، الخضروات الجذرية
بارد
من 4 إلى 10 °م
البرتقال، اليوسفي، البطاطس، الفلفل
معتدل
من 10 إلى 14 °م
الموز، المانجو، الليمون، الطماطم، الخيار
عمليات الاستيراد والتصدير
وثائق تُدار بدقة صارمة.
تعتمد تجارة المنتجات الطازجة عبر الحدود على صحة الوثائق من المرة الأولى، فكل تأخير في الميناء يُقتطع من مدة الصلاحية.
الاستيراد
- التخليص الجمركي ومعالجة الرسوم
- فحوص الصحة النباتية وسلامة الغذاء
- المناولة في الميناء والنقل إلى المخازن المبرّدة
التصدير
- الفحص والفرز قبل الشحن
- حجز الحاويات المبرّدة وتحميلها
- وثائق التصدير والشهادات
وثائق الشحن المعتادة
- 01الفاتورة التجارية وقائمة التعبئة
- 02شهادة المنشأ
- 03شهادة الصحة النباتية
- 04بوليصة الشحن أو بوليصة الشحن الجوي
- 05سجلات درجات الحرارة (سجلات الحاويات المبرّدة)
- 06تصاريح الاستيراد وفق متطلبات بلد الوجهة
ضمان الجودة والامتثال
فحص عند كل مرحلة تسليم.
اعتماد الموردين
يُقيَّم المزارعون ومحطات التعبئة قبل بدء التوريد.
الفحص عند الوصول
تُسجَّل حالة المنتج ودرجة حرارته ودرجته عند الاستلام.
المراقبة أثناء التخزين
تُراقَب درجة الحرارة والرطوبة طوال فترة التخزين.
الفحص قبل الشحن
تُطابَق كل شحنة مع مواصفات الطلب.
إمكانية التتبع
تربط سجلات الدفعات كل شحنة ببلد منشئها.
الشهادات
ستُدرج هنا شهادات سلامة الغذاء والجودة الحاصلة عليها المؤسسة فور تأكيدها.
- شهادةقيد التأكيد
- شهادةقيد التأكيد
- شهادةقيد التأكيد